กศน.ตำบลร้องกวาง แคบหมู

แคบหมู

แคบหมู เป็นอาหารขึ้นชื่อ ใช้รับประทานร่วมกับอาหารอื่นๆ เช่น น้ำพริก ขนมจีน ใช้เป็นส่วนผสมในการตำน้ำพริก หรือแกง เช่น แกงบอน แกงผักตำลึง (แกงผักแคบ) แกงหน่อไม้ แคบหมูมีทั้งชนิดติดมัน และไม่ติดมัน ที่เรียกกันว่า แคบหมูไร้มัน เดิม นิยมรับประทานแคบหมูเป็นอาหาร มากกว่าเป็นเครื่องแนม

อ่านเพิ่มเติม