เป็นรายวิชาเลือกเสรีระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย
หลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐานพุทธศักราช 2551
สำนักงานส่งเสริมการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย
สำนักงานปลัดกระทรวงศึกษาธิการ
กระทรวงศึกษาธิการ
“อำเภอวังชิ้น”เป็น อำเภอที่อยู่ทางทิศใต้ของจังหวัดแพร่ ซึ่งมีความอุดมสมบูรณ์ด้วยป่าไม้และทรัพยากรธรรมชาติ ภูมิอากาศส่วนใหญ่มีความชุ่มชื้น อากาศหนาวเย็นตลอดทั้งปีเป็นที่ตั้งของ อุทยานแห่งชาติเวียงโกศัยสภาพทั่วไปเหมาะสมแก่การประกอบอาชีพเกษตรกรรม มีการทำไม้ การแปรรูปไม้และการทำเฟอร์นิเจอร์ตลอดจนการปลูกพืชเมืองหนาว เศษวัชดุที่เกิดจากการทำเฟอร์เจอร์และแปรรูปไม้ ซึ่งเป็นขี้เลื่อยสามารถนำมาใช้และเหมาะสมแก่การเพาะเห็ด ชาวบ้านส่วนใหญ่จึงนิยมนำมาเพาะเห็ดนางฟ้า จึงเป็นที่มาของรายวิชาการเพาะเห็ดนางฟ้าสู่เส้นทางเศรษฐกิจ
ปัจจุบันกระทรวงศึกษาธิการให้ใช้หลักสูตรการศึกษานอกระบบ ระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 เพื่อให้ใช้ ตามหลักเกณฑ์ และวิธีการจัดการศึกษานอกโรงเรียนตามหลักสูตรขั้นพื้นฐานพุทธศักราช 2551 ซึ่งเป็นหลักสูตรที่มีหลักการและปรัชญาการศึกษานอกโรงเรียน สำนักงานส่งเสริมการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย ได้ดำเนินการจัดทำ แนวทางการจัดการเรียนรู้การศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 นั้น โดยเน้นการจัดกระบวนการเรียนรู้ที่เน้นผู้เรียนเป็นสำคัญ ฝึกการคิดวิเคราะห์และเชื่อมโยงสู่วีถีชีวิตของผู้เรียน และเพื่อให้หลักสูตรดังกล่าวมีความครบถ้วนสมบูรณ์และสอดคล้องกับวิถีชีวิตจริงของผู้เรียน จึงจำเป็นต้องมีหลักสูตรรายวิชาเลือกบริบทของสถานศึกษาในแต่ละแห่ง เพื่อเสริมสร้างความเป็นบุคคลแห่งการเรียนรู้บนแผ่นดินถิ่นที่อยู่ของผู้เรียน และให้ผู้เรียนตระหนักถึงหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงพออยู่พอกิน สามารถหาเลี้ยงตัวเองได้และพัฒนาต่อยอดความคิดต่อไป
ดังนั้นหลักสูตรรายวิชาเลือกเรื่อง เห็ดนางฟ้าสู่เส้นทางเศรษฐกิจ จึงเป็นสาระวิชาที่จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้เรียน ส่งเสริมให้ผู้เรียนมีรายได้พอเพียงต่อการดำเนินชีวิต และมีทักษะในการเลือกประกอบอาชีพ
หลักสูตรนี้พัฒนาโดย
กศน.อำเภอวังชิ้น
จังหวัดแพร่
