วิชาการทำขนมจีนและน้ำพริกน้ำย้อยเมืองลอง

            อำเภอลองเป็นต้นตำรับความอร่อยของขนมจีนน้ำย้อย ซึ่งมีเอกลักษณ์เฉพาะคือขนมจีนจะเป็นขนมจีนเส้นสดที่ทำครั้งละจานและเสิร์ฟร้อนๆทันที จะทำให้ได้สัมผัสกับเส้นขนมจีนที่เหนียวนุ่มและสดใหม่ ซึ่งเป็นวิธีการทำขนมจีนที่นำแป้งขนมจีนเปียกๆ บีบลงในหม้อที่ต้มน้ำร้อน ๆ พอเส้นสุกได้ที่ก็จะลอยขึ้นมาแล้วก็ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ ม้วนเส้นให้พอดีคำ และอีกเคล็ดลับความอร่อยของขนมจีนน้ำย้อยคือ ต้องกินคู่กับ “น้ำพริกน้ำย้อย”เป็นน้ำพริกสูตรเด็ดที่ทำขึ้นเพื่อกินกับขนมจีนเส้นสด น้ำพริกน้ำย้อยเป็นน้ำพริกที่มีส่วนผสมของพริก กระเทียม และหอมเจียว ที่นำมาทอด แล้วคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงรส ได้น้ำพริกแห้งๆ รสเด็ดที่ชวนกิน การกินขนมจีนน้ำย้อยนั้นหากจะให้มีรสชาติอร่อยมากขึ้นต้องมีขนมจีนเส้นสด น้ำพริกน้ำย้อย น้ำเงี้ยวทั้งแบบใสและแบบน้ำข้น ผักต้มและส้มตำ

          ดังนั้นการพัฒนาหลักสูตรรายวิชาเลือกวิชาการทำขนมจีนและน้ำพริกน้ำย้อยเมืองลอง เพื่อนำมาใช้ในการการจัดการศึกษานอกระบบตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ระดับมัธยมศึกษาตอนต้น มาตรฐานการเรียนรู้ สาระการประกอบอาชีพ ซึ่งกำหนดให้มีความรู้ ความเข้าใจและเจตคติที่ดี ในงานอาชีพมองเห็นช่องทาง และตัดสินใจประกอบอาชีพได้ ตามความต้องการ และศักยภาพของตนเอง

https://sites.google.com/d/12q107VHPGWw9ghpD9CIp3lEHKbaTOgrU/p/1UCzhIcd4FuqpQ-7fc7qH2XGuxM5IxSVj/edit

อช331148 : ไผ่สร้างรายได้

อช331148 : ไผ่สร้างรายได้

เป็นรายวิชาเลือกเสรีระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย
หลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐานพุทธศักราช 2551 
สำนักงานส่งเสริมการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย
สำนักงานปลัดกระทรวงศึกษาธิการ
กระทรวงศึกษาธิการ

การปลูกไผ่ของเกษตรกร เป็นการทำอาชีพที่มีลักษณะแนวคิดที่ใกล้เคียงกับแนวพระราชดำริเรื่องการเกษตรมากที่สุด เนื่องจากเป็นการเกษตรที่มีลักษณะพึ่งตนเอง สภาพแวดล้อม ดิน น้ำ ทรงตระหนักดีถึงความสัมพันธ์ระหว่างวงจรธรรมชาติกับวิถีชีวิตของมนุษย์ และทรงเน้นการใช้ประโยชน์จากธรรมชาติและอยู่ร่วมกับธรรมชาติให้มากที่สุดอำเภอเด่นชัย จังหวัดแพร่ เป็นแหล่งผลิตไม้ตะเกียบ ไม้เสียบลูกชิ้น มีโรงงานผลิตไม้ตะเกียบกระจายตัวอยู่ทุกชุมชน โดยไม้ไผ่ที่นำมาแปรรูปมีส่วนที่ใช้ประโยชน์เพียง 12 เปอร์เซ็นต์ ส่วนอีก 88 เปอร์เซ็นต์ที่เป็นข้อและเศษไม้เหลือทิ้ง วิธีการของชาวบ้านในการกำจัดเศษไม้ที่เหลือโดยการส่งขายให้กับร้านที่รับซื้อเพื่อส่งโรงงานผลิตไฟฟ้าจากชีวมวล แต่ยังมีชาวบ้านกำจัดโดยการเผาทิ้ง ทำให้เกิดฝุ่นควัน มีก๊าซอันตราย ส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ก่อให้เกิดภาวะโลกร้อน และส่งผลกระทบต่อระบบทางเดินหายใจ สุขภาพของประชาชนในชุมชน จึงนำไปสู่การบริหารจัดการไผ่โดยชุมชนที่มีประสิทธิภาพ ศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอเด่นชัย จึงได้พัฒนาหลักสูตรรายวิชาเลือกเสรี วิชา ไผ่สร้างรายได้ ขึ้น

หลักสูตรนี้พัฒนาโดย

กศน.อำเภอเด่นชัย

จังหวัดแพร่

อช331147 : การทำกระเป๋าผ้าด้นมือ

 อช331147 : การทำกระเป๋าผ้าด้นมือ

เป็นรายวิชาเลือกเสรีระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย
หลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐานพุทธศักราช 2551
สำนักงานส่งเสริมการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย
สำนักงานปลัดกระทรวงศึกษาธิการ
กระทรวงศึกษาธิการ

กระเป๋าผ้าด้นมือ เป็นงานเย็บผ้าและประกอบกันเข้าเป็นชิ้นงาน โดยทุกขั้นตอนของการทำล้วนใช้มือในการเย็บปัก ฉะนั้นจึงถือว่าเป็นภูมิปัญญาขั้นพื้นฐานที่ได้รับการสืบทอดมาจากบรรพบุรุษ เพราะในอดีตไม่มีเครื่องมือทุนแรงในการเย็บผ้า ซึ่งการปักผ้าด้วยมือก็มีการพัฒนามากขึ้นโดยการทำลวดลายต่างๆ นอกจากนี้การทำกระเป๋าผ้าด้นมือถือเป็นการใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ พัฒนาความคิดสร้างสรรค์ของตนลงในชิ้นงาน ปัจจุบันได้ มีการพัฒนารูปแบบการเย็บปัก ลายเส้น ลวดลาย สีสัน เพื่อให้เข้ากับยุคสมัย แต่ยังไม่ทิ้งภูมิปัญญาท้องถิ่น มีการเย็บปักด้วยมือ ลายเส้นและลวดลาย มีลักษณะที่บ่งบอกถึงวัฒนธรรมของ ภูมิปัญญาท้องถิ่น จึงกลายเป็นผ้าด้นมือในรูปแบบใหม่ ที่มิใช่เพียงแค่การที่ใช้ในครัวเรือนที่เย็บ ความรู้ประสบการณ์การทำกระเป๋าผ้าด้นมือ มาประยุกต์ดัดแปลง เดิมทำเป็นงานด้นมือชิ้นเล็กๆและได้พัฒนาชิ้นงานใหญ่ขึ้น มีรูปแบบต่างๆมากมาย เช่น กระเป๋าสตางค์ กระเป๋าสะพาย เป้ใส่ของ ฯลฯ การทำกระเป๋าผ้าด้นมือขยายวงกว้างไม่เฉพาะประชาชนวัยแรงงานเท่านั้น ยังส่งเสริม สนับสนุนไปยังเยาวชน และประชาชนในพื้นที่ๆต่างมีความชื่นชอบในงานปักผ้าด้นมือ ออกแบบลวดลาย และผสมผสานสีเนื้อผ้าให้มีความกลมกลืนกัน เป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าที่สามารถสั่งลวดลาย สี โทน รูปร่างฯลฯ ได้และ ในปัจจุบันแนวโน้มความต้องการของตลาด ของผู้บริโภค ผลิตภัณฑ์ที่ทำด้วยมือหรืองาน “Handmade” นั้น มีแนวโน้มที่สูงขึ้นเรื่อยๆ สามารถสร้างรายได้ให้แก่กลุ่มอาชีพนี้ได้เป็นอย่างดี

หลักสูตรนี้พัฒนาโดย

กศน.อำเภอหนองม่วงไข่

จังหวัดแพร่

อช331142 : ปุ๋ยรักษ์โลก

อช331142 : ปุ๋ยรักษ์โลก

เป็นรายวิชาเลือกเสรีระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย 

หลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐานพุทธศักราช 2551  

สำนักงานส่งเสริมการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย 

สำนักงานปลัดกระทรวงศึกษาธิการ 

กระทรวงศึกษาธิการ

ประชาชนส่วนใหญ่มีอาชีพการทำการเกษตรเป็นหลัก ปุ๋ยจึงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับใช้ในการเกษตรเพื่อเร่งการเจริญเติบโตของพืช มีการใช้ปุ๋ยเคมีทำให้มีสารพิษตกค้างในผลผลิตและในดิน ซึ่งเป็นอันตรายต่อผู้บริโภค และชุมชน ต้นทุนสูง ปุ๋ยจากมูลไส้เดือน จึงเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่ เกษตรกรสามารถทำได้ เพราะปุ๋ยมูลไส้เดือนดิน ไม่ใช่แค่เป็นเพียงแต่ทางเลือกในการช่วยปรับปรุงดินตามธรรมชาติ มันจะอุดมสมบูรณ์ไปด้วยซากพืช เป็นผลผลิตจากการย่อยของการกินแล้วย่อยของไส้เดือนดิน จะช่วยให้เกิดสารอาหารและชีวิตของจุลินทรีย์ ที่มีการเจริญเติบโตตามธรรมชาติ มันเป็นเครื่องจักรชนิดหนึ่งของธรรมชาติ ที่ทำให้ดินเกิดความสมบูรณ์มากที่สุด มันเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมตามธรรมชาติ ใช้งานง่ายและมีความปลอดภัย ไม่มีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์

หลักสูตรนี้พัฒนาโดย

กศน.อำเภอร้องกวาง

จังหวัดแพร่

อช33866 : พื้นฐานการทำหม้อห้อมเชิงธุรกิจ

อช33866 : พื้นฐานการทำหม้อห้อมเชิงธุรกิจ

เป็นรายวิชาเลือกเสรีระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย
หลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐานพุทธศักราช 2551
สำนักงานส่งเสริมการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย
สำนักงานปลัดกระทรวงศึกษาธิการ
กระทรวงศึกษาธิการ

ผ้าหม้อห้อม เป็นผ้าพื้นเมืองของจังหวัดแพร่ เป็นที่นิยมในการสวมใส่ของคนภาคเหนือ และของคนทั่วประเทศ ซึ่งแสดงได้ถึงเอกลักษณ์ผ้าไทย ซึ่งเป็นการใช้ผ้าฝ้ายที่ได้จากการทอ ย้อมด้วยสีครามที่ได้จากต้นฮ่อมหรือต้นคราม  ปัจจุบันนำมาตัดชุดต่าง ๆ เช่น กางเกง กระโปรง เสื้อ ชุดเดรส สามารถสวมใส่ได้ทุกเพศทุกวัย

“ม่อฮ่อม” หรือ “หม้อห้อม” หมายถึงเสื้อผ้าที่ทำจากผ้าฝ้าย มีสีน้ำเงินเข้มที่ได้จากการย้อมด้วยต้นห้อมในหม้อดิน จึงเรียกว่า “หม้อห้อม” ต่อมามีการเพี้ยนมาเป็น "ม่อฮ่อม" หรือ "ม่อห้อม"  หม้อห้อม จัดเป็นเครื่องแต่งกายพื้นบ้านของไทย มาตั้งแต่ยุคไทลื้อในสิบสองปันนา ยุคของลาวในประเทศลาว และยุคของไทล้านนา ทางภาคเหนือของไทย    ชาวอีสานเรียกสีครามว่าสีนิล สีหม้อ หรือสีหม้อนิล ชาวอีสานตอนบนนิยมนำไปย้อมผ้า และมัดเป็นลาย เรียกว่า ผ้าย้อมคราม ผ้าสีครามล้ำค่าจากภูมิปัญญาบรรพบุรุษนี้ เป็นผ้าพื้นเมืองที่สำคัญของจังหวัดแพร่ ซึ่งมีการถ่ายทอดมาหลายชั่วอายุคน และแม้ว่าจะมีวิธีการเขียนได้หลายแบบ เช่น ม่อฮ่อม ม่อห้อม หม้อฮ่อมหม้อห้อม แต่ทุกคำล้วนมีความหมายเดียวกัน คือ เสื้อผ้าที่มีสีครามที่เกิดจากภูมิปัญญาช่างย้อม เป็นการใช้ผ้าฝ้ายที่ได้จากการทอ ย้อมด้วยสีครามที่ได้จากต้นห้อมหรือต้นคราม ได้ผ้ามีสีเดียวกันตลอดทั้งผืน  การทำผ้าหม้อห้อมมีการทำสืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคนในการย้อมผ้า ชาวทุ่งโฮ้ง จังหวัดแพร่ นำเอาส่วนที่เป็นลำต้น และใบของต้นห้อมมาหมักในหม้อตามกรรมวิธีที่สืบทอดกันมาแต่โบราณ ทำให้ได้น้ำสีคราม แล้วนำมาย้อมกับผ้าสีขาวให้เป็นผ้าคราม

หลักสูตรนี้พัฒนาโดย

กศน.อำเภอเมืองแพร่

จังหวัดแพร่

สค33166 : สูงเม่นศึกษา

สค33166  : สูงเม่นศึกษา

เป็นรายวิชาเลือกเสรีระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย
หลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐานพุทธศักราช 2551
สำนักงานส่งเสริมการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย
สำนักงานปลัดกระทรวงศึกษาธิการ
กระทรวงศึกษาธิการ

“สูงเม่น” เป็นชื่ออำเภอหนึ่งในแปดอำเภอของจังหวัดแพร่ เดิมเรียกว่า อำเภอแม่พวก ตั้งอยู่บ้านสูงเม่น คำว่า "สูงเม่น" ไม่ปรากฏว่ามีผู้ใดจัดทำประวัติไว้เป็นหลักฐาน เพียงแต่ได้รับทราบจากคำบอกเล่าจากบุคคลผู้รู้ว่า สถานที่ตั้งวัดสูงเม่นเดิมเป็นป่าพงไพรหนาแน่น เป็นที่ชุมนุมของสัตว์ชนิดหนึ่ง คือ “เม่น” ได้มาชุมนุมอาศัยอยู่ ต่อมาบ้านเมืองได้เจริญขึ้นป่าแห่งนี้ได้ถูกแผ่วถางเป็นสถานที่อยู่อาศัยรวมกันเป็นหมู่บ้าน พร้อมกับได้สร้างวัดขึ้นชื่อ วัดสูงเม่น ในปี พ.ศ. ๒๔๖๐ ซึ่งเป็นปีที่ทางราชการได้เปลี่ยนชื่อ จาก "อ.แม่พวก" เป็น “อำเภอสูงเม่น” การศึกษาเรียนรู้ ในรายวิชา สูงเม่นศึกษา จึงเป็นการศึกษาเรียนรู้ที่จะทำให้ผู้เรียนได้รู้ถึงประวัติความเป็นมา วัฒนธรรมประเพณีท้องถิ่น ประเพณีที่สำคัญและการอนุรักษ์วัฒนธรรมประเพณีสำคัญที่ปฏิบัติสืบต่อกันมา รู้จักแหล่งเรียนรู้ทั้งด้านศาสนสถาน โบราณสถาน โบราณวัตถุ บุคคลสำคัญ ภูมิปัญญาท้องถิ่น รวมถึงการประกอบอาชีพ ผลผลิต และผลิตภัณฑ์สินค้าสำคัญที่เป็นเอกลักษณ์ของอำเภอสูงเม่น

หลักสูตรนี้พัฒนาโดย

กศน.อำเภอสูงเม่น

จังหวัดแพร่

พว33102 : อุทยานแห่งชาติแม่ยม

พว33102 : อุทยานแห่งชาติแม่ยม

เป็นรายวิชาเลือกเสรีระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย
หลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐานพุทธศักราช 2551
สำนักงานส่งเสริมการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย
สำนักงานปลัดกระทรวงศึกษาธิการ
กระทรวงศึกษาธิการ

นโยบายจุดเน้นการดำเนินงานสำนักงาน กศน.ปีงบประมาณ 2561 ได้กำหนดภารกิจด้านการพัฒนาหลักสูตร กระบวนการเรียนการสอน และการวัดผลประเมินผลจุดเน้นการดำเนินการจัดกระบวนการเรียนรู้ที่ตอบสนองกับการเปลี่ยนแปลงและความต้องการของประชาชนชุมชนและสังคม ในรูปแบบที่หลากหลาย การส่งเสริมให้ประชาชนรู้จักใช้ประโยชน์ของทรัพยากรที่มีอยู่ในชุมชนอย่างประหยัดและมีการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม มีความตระหนักถึงผลกระทบต่อภัยธรรมชาติที่เกิดขึ้นในชุมชนและพื้นที่ใกล้เคียง การรู้จักใช้ประโยชน์และความตระหนักถึงผลกระทบต่อทรัพยากรธรรมชาติเป็นสิ่งที่จำเป็นในการดำรงชีวิตประจำวันของประชาชนชุมชนและสังคม จากการสังเกตปัญหาน้ำท่วมตั้งแต่ปีพ.ศ. 2538 จนถึงปัจจุบัน ประชาชนในพื้นที่อำเภอสอง พื้นที่จังหวัดแพร่และจังหวัดใกล้เคียง ได้ประสบปัญหา น้ำท่วมที่อยู่อาศัยและที่ทำมาหากินในการเกษตร ซึ่งประชาชนส่วนใหญ่ประกอบอาชีพการเกษตรและมีบ้านเรือนติดกับแม่น้ำยมทำให้ได้รับผลกระทบจากน้ำท่วมที่ทำมาหากิน การเกษตรและบ้านเรือนทำให้ไร่ นา สวน และบ้านเรือนเสียหาย เนื่องจากประชาชนบางส่วนประกอบอาชีพเกษตรเป็นอาชีพหลักมีการบุกรุกพื้นที่ป่าเพื่อที่ทำกิน มีการตัดไม้ทำลายป่า การเผาป่า ส่งผลให้สภาพอากาศเป็นพิษ การล่าสัตว์การหาของป่าเพื่อประกอบอาหารและนำไปทำการค้าขาย

หลักสูตรนี้พัฒนาโดย

กศน.อำเภอสอง

จังหวัดแพร่

อช331149 : เห็ดนางฟ้าสู่เส้นทางเศรษฐกิจ

อช331149 : เห็ดนางฟ้าสู่เส้นทางเศรษฐกิจ

เป็นรายวิชาเลือกเสรีระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย
หลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐานพุทธศักราช 2551 
สำนักงานส่งเสริมการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย
สำนักงานปลัดกระทรวงศึกษาธิการ
กระทรวงศึกษาธิการ 

“อำเภอวังชิ้น”เป็น อำเภอที่อยู่ทางทิศใต้ของจังหวัดแพร่ ซึ่งมีความอุดมสมบูรณ์ด้วยป่าไม้และทรัพยากรธรรมชาติ ภูมิอากาศส่วนใหญ่มีความชุ่มชื้น อากาศหนาวเย็นตลอดทั้งปีเป็นที่ตั้งของ อุทยานแห่งชาติเวียงโกศัยสภาพทั่วไปเหมาะสมแก่การประกอบอาชีพเกษตรกรรม มีการทำไม้ การแปรรูปไม้และการทำเฟอร์นิเจอร์ตลอดจนการปลูกพืชเมืองหนาว เศษวัชดุที่เกิดจากการทำเฟอร์เจอร์และแปรรูปไม้ ซึ่งเป็นขี้เลื่อยสามารถนำมาใช้และเหมาะสมแก่การเพาะเห็ด ชาวบ้านส่วนใหญ่จึงนิยมนำมาเพาะเห็ดนางฟ้า จึงเป็นที่มาของรายวิชาการเพาะเห็ดนางฟ้าสู่เส้นทางเศรษฐกิจ ปัจจุบันกระทรวงศึกษาธิการให้ใช้หลักสูตรการศึกษานอกระบบ ระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 เพื่อให้ใช้ ตามหลักเกณฑ์ และวิธีการจัดการศึกษานอกโรงเรียนตามหลักสูตรขั้นพื้นฐานพุทธศักราช 2551 ซึ่งเป็นหลักสูตรที่มีหลักการและปรัชญาการศึกษานอกโรงเรียน สำนักงานส่งเสริมการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย ได้ดำเนินการจัดทำ แนวทางการจัดการเรียนรู้การศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 นั้น โดยเน้นการจัดกระบวนการเรียนรู้ที่เน้นผู้เรียนเป็นสำคัญ ฝึกการคิดวิเคราะห์และเชื่อมโยงสู่วีถีชีวิตของผู้เรียน และเพื่อให้หลักสูตรดังกล่าวมีความครบถ้วนสมบูรณ์และสอดคล้องกับวิถีชีวิตจริงของผู้เรียน จึงจำเป็นต้องมีหลักสูตรรายวิชาเลือกบริบทของสถานศึกษาในแต่ละแห่ง เพื่อเสริมสร้างความเป็นบุคคลแห่งการเรียนรู้บนแผ่นดินถิ่นที่อยู่ของผู้เรียน และให้ผู้เรียนตระหนักถึงหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงพออยู่พอกิน สามารถหาเลี้ยงตัวเองได้และพัฒนาต่อยอดความคิดต่อไป ดังนั้นหลักสูตรรายวิชาเลือกเรื่อง เห็ดนางฟ้าสู่เส้นทางเศรษฐกิจ จึงเป็นสาระวิชาที่จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้เรียน ส่งเสริมให้ผู้เรียนมีรายได้พอเพียงต่อการดำเนินชีวิต และมีทักษะในการเลือกประกอบอาชีพ

หลักสูตรนี้พัฒนาโดย

กศน.อำเภอวังชิ้น

จังหวัดแพร่

อช331141 : ผ้าจกเมืองลอง “ผ้าซิ่นถิ่นพญาเมืองลอง

อช331141  : ผ้าจกเมืองลอง “ผ้าซิ่นถิ่นพญาเมืองลอง”

เป็นรายวิชาเลือกเสรีระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย 

หลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐานพุทธศักราช 2551  

สำนักงานส่งเสริมการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย 

สำนักงานปลัดกระทรวงศึกษาธิการ 

กระทรวงศึกษาธิการ

เมืองลองในอดีตเป็นเมืองของชาวไทยยวนหรือชาวไทยโยนก ที่มีวัฒนธรรมต่างๆ รวมทั้งด้านการแต่งกายเป็นแบบเดียวกับชาวโยนกเมืองอื่นในอาณาจักรล้านนาโดยทั่วไป ชาวล้านนาเป็นพวกไทยยวนซึ่งมีเทคนิคและศิลปะการทอผ้าในรูปแบบของตนเอง ผู้หญิงไทยวนนิยมแต่งกายด้วยผ้าซิ่นทอชนิดต่างๆ และผ้าซิ่นตีนจกเป็นผ้าซิ่นที่ทอขึ้นเพื่อใช้ในโอกาสพิเศษ โดยวัสดุที่ใช้ในการทอมีทั้งที่เป็นฝ้ายไหม ดิ้นเงิน ดิ้นทอง ทอเป็นผ้าลวดลายสวยงาม
การทอผ้าตีนจกของชาวเมืองลอง เริ่มขึ้นมานานเพียงใดไม่ปรากฏหลักฐาน แต่สันนิษฐานว่าความรุ่งเรืองของเมืองลองมีมามานานกว่า 200 ปี จากหลักฐานภาพถ่ายเจ้านายฝ่ายหญิงของเมืองแพร่ในสมัยก่อนพ.ศ. 2445 พบว่า ผ้าซิ่นที่ใช้สวมใส่จะมีเชิงซิ่นเป็นตีนจก สันนิษฐานว่าน่าจะเป็นซิ่นตีนจกที่ทอขึ้นโดยช่างทอผ้าชาวเมืองลอง นอกจากนี้หลักฐานการใช้ผ้าทอตีนจกเมืองลอง ในการแต่งกายของชาวเมืองลองยังปรากฏมานานนับร้อยปี หลักฐานนี้คือภาพจิตรกรรมฝาผนังที่ วัดเวียงต้า ตำบลเวียงต้า อำเภอลอง ฝีมือช่างพื้นบ้านที่มีความงามไม่ด้อยไปกว่าภาพจิตรกรรมฝาผนังในวิหารที่วัดภูมินทร์ จังหวัดน่านจิตรกรรมเวียงต้า เป็นภาพวิถึชีวิตความเชื่อการแต่งกายของชาวบ้านเวียงต้า ซึ่งเป็นคนเมืองลองในยุคนั้น จากภาพจะเห็นผ้าถุงที่ผู้หญิงในภาพใช้สวมใส่เป็นซิ่นตีนจก

หลักสูตรนี้พัฒนาโดย

กศน.อำเภอลอง

จังหวัดแพร่

สค33167 : รักษ์ป่าแพร่ (โรงเรียนป่าไม้แพร่)

สค33167  : รักษ์ป่าแพร่ (โรงเรียนป่าไม้แพร่)

เป็นรายวิชาเลือกเสรีระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย 

หลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐานพุทธศักราช 2551  

สำนักงานส่งเสริมการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัย 

สำนักงานปลัดกระทรวงศึกษาธิการ 

กระทรวงศึกษาธิการ

ปัจจุบันทรัพยากรป่าไม้ของชาติมีปริมาณน้อยลงและยังมีแนวโน้มเสื่อมโทรมลงอย่างต่อเนื่องเป็นผลให้เกิดภัยพิบัติทางธรรมชาติที่รุนแรงและมีความถี่มากขึ้นด้วย ดังจะพบได้เสมอว่าเมื่อเกิดฝนตกหนักมักจะมีน้ำป่าไหลหลากลงมาอย่างรวดเร็ว เกิดปัญหาอุทกภัยและมีดินถล่ม ทำลายทรัพย์สินและชีวิตของประชาชน ในขณะเดียวกันเมื่อเข้าสู่ฤดูแล้งมักจะเกิดการขาดแคลนน้ำอย่างรุนแรง ส่งผลกระทบถึงการประกอบอาชีพและการดำรงชีวิตของประชาชนโดยตรง ปริมาณน้ำลดลง ดินขาดความอุดมสมบูรณ์ระบบนิเวศเสียสมดุล ปรากฏการณ์เหล่านี้เป็นผลสืบเนื่องมาจากการทำลายทรัพยากรป่าไม้ที่เกิดจากการกระทำของหลายคนทั้งที่ตั้งใจและรู้เท่าไม่ถึงการณ์
ดังนั้นการพัฒนาหลักสูตรรายวิชาเลือก วิชารักษ์ป่าแพร่ เพื่อนำมาใช้ในการการจัดการศึกษานอกระบบตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 ระดับมัธยมศึกษาตอนต้น  มาตรฐานการเรียนรู้ระดับมัธยมศึกษาตอนต้น สาระการพัฒนาสังคม   ซึ่งกำหนดให้มีความรู้ ความเข้าใจตระหนักเกี่ยวกับภูมิศาสตร์ ประวัติศาสตร์ เศรษฐศาสตร์ การเมือง การปกครองในทวีปเอเชีย และนำมาปรับใช้ในการดำเนินชีวิต เพื่อความมั่นคงของชาติ

หลักสูตรนี้พัฒนาโดย

กศน.จังหวัดแพร่